Coulant au chocolat coeur fondant caramel

Ingrédients pour 8 ramequins:

-170g de chocolat noir patissier

-125g de beurre

-180g de sucre semoule

 -4 oeufs

 -60g de farine

 -8 carré de chocolat caramel

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain marie. Incorporer les oeufs un à un, puis le sucre et pour finir incorporer la farine et fouetter pour obtenir un mélange homogéne. Beurrer les ramequins, et les remplir au 3/4. Ajouter au centre un carré de chocolat caramel. Faire cuire entre 8 à 10 minutes à 190°c. Servir chaud.